今月のおすすめ

『カチョ・エ・ペペ』

カチョ・エ・ペペ(Cacio e Pepe)は

イタリア・ローマ発祥の伝統的なパスタ料理。

名前はイタリア語で

「チーズ(cacao)と胡椒(pepe)」を意味しています。

今回はペコリーノ・ロマーノチーズとパルメザンチーズ、

じっくりと乾煎りした黒胡椒を使用し、

香り高いパスタに仕上げました。

ぜひ、ご賞味ください。

.