カシスのロールケーキ

　自家製カシスソース入りの生クリームを

シフォンタイプのスポンジで

ロールケーキにしました。

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　中には、シロップ漬けのカシスの果実と

シャンティクリーム入りのカスタードが入っています。

　カシスの酸味が強すぎず、

カスタードの甘さと調和し程よい

仕上がりになっています。

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５月上旬より販売開始です。

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